-
1 Недосол на столе, пересол на спине
When doing any work, you should know the right measure because too much zeal may result in spoiling the workVar.: Пересол хуже недосола Cf: Better underdone than overdone (Br.). Overdone is worse than underdone (Am., Br.). Salt cooks bear blame, but fresh bear shame (Br.)Русско-английский словарь пословиц и поговорок > Недосол на столе, пересол на спине
-
2 недосол на столе, пересол на спине
Set phrase: not enough salt is hardly a fault, but too much salt is a cook's fault, salt cooks bear blame, but fresh bear shame (said (often: in good humour) when there is either too much or too little salt in one's meal)Универсальный русско-английский словарь > недосол на столе, пересол на спине
-
3 недосол на столе, пересол на спине
Новый русско-английский словарь > недосол на столе, пересол на спине
-
4 недосол на столе, а пересол на спине
посл., часто шутл.cf. salt cooks bear blame, but fresh bear shame ( said when there is either too much or too little salt in one's meal); too little is better than too muchОднажды вечером Мишка за ужином сказал: - Щи у тебя несолёные, хозяйка. Или недосол на столе, а пересол на спине? - Пересола... не будет. Ты знаешь, сколько у нас соли осталось? - Ну? - Две пригоршни. - Дело плохое, - вздохнул Мишка. (М. Шолохов, Тихий Дон) — One evening Mikhail said at supper, 'Your soup's not salted, missus. Or do you think too little is better than too much?' 'There'll never be too much... D'you know how much salt we've got left?' 'How much?' 'Two handfuls.' 'That's bad,' Mikhail sighed.
Русско-английский фразеологический словарь > недосол на столе, а пересол на спине
-
5 недосол на столе, а пересол на спине
Set phrase: not enough salt is hardly a fault, but too much salt is a cook's fault, salt cooks bear blame, but fresh bear shame (said (often: in good humour) when there is either too much or too little salt in one's meal)Универсальный русско-английский словарь > недосол на столе, а пересол на спине
-
6 ПЕРЕСОЛ
-
7 недосол
-
8 пересол
-
9 UNDERDONE
• Better underdone than overdone - Недосол на столе, пересол на спине (H)• Overdone is worse than underdone - Недосол на столе, пересол на спине (H) -
10 COOK
• All are not cooks who sport white caps and carry long knives - Не все те повара, у кого ножи долгие (H), Не всяк монах, на ком клобук (H)• Cooks are not to be taught in their own kitchen - Не учи ученого (H)• Every cook knows to lick her own fingers - У огня, да не погреться (У), У хлеба не без крох а (У)• Every cook praises his own broth (stew) - Всякая лисица свой хвост хвалит (B), Всякий купец свой товар хвалит (B), Гречневая каша сама себя хвалит (Г)• He is an ill cook that cannot lick his own fingers - Где едят, там крошки падают (Г), 2137. (У), У хлеба не без крох а (У)• Salt cooks bear blame, but fresh bear shame - Недосол на столе, пересол на спине (H)• Too many cooks spoil the broth (the brew, the stew) - У семи нянек дитя без глазу (У)• What's cooking? - Что за шум, а драки нет (4)
См. также в других словарях:
Недосол на столе, пересол на спине. — Пересол хуже недосола. Недосол на столе, пересол на спине. См. МНОГО МАЛО Недосол на столе, пересол на спине. См. НАЧАЛЬСТВО ПРИКАЗ ПОСЛУШАНИЕ Недосол на столе, пересол на спине. См. ПИЩА … В.И. Даль. Пословицы русского народа
недосол на столе, а пересол на спине — (при недосоле солонка на столе, а за пересол бьют) Ср. Чего не дометишь, шкурой ответишь . Ср. Ежели кушанье оказывалось чересчур пересоленным, то его (повара) призывали и объявляли, что недосол на столе, а пересол на спине. Салтыков. Пошехонская … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона
НЕДОСОЛ — на столе, пересол на спине. Пересол хуже недосола; малый или слабый посол можно исправить за столом, а пересола не поправишь. Недосольная рыба долго не держится. Рыба недосол, огурчики недосоль, малосольные. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 … Толковый словарь Даля
Пересол хуже недосола. — Пересол хуже недосола. Недосол на столе, пересол на спине. См. МНОГО МАЛО … В.И. Даль. Пословицы русского народа
недосол — НЕДОСОЛ, а, м Качество пищевого продукта, кушанья, пищи, проявляющееся в недостаточной солености еды, меньшем, чем нужно, содержании в ней соли. Недосол на столе, пересол на спине (Посл.). В грибах чувствовался недосол … Толковый словарь русских существительных
Недосол на столе, а пересол на спине — Недосолъ на столѣ, а пересолъ на спинѣ (при недосолѣ солонка на столѣ, а за пересолъ бьютъ). Ср. «Чего не домѣтишь, шкурой отвѣтишь». Ср. Ежели кушанье оказывалось черезъ чуръ пересоленнымъ, то его (повара) призывали и объявляли, что недосолъ на… … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона (оригинальная орфография)
ПЕРЕСОЛ — ПЕРЕСОЛ, пересола, мн. нет, муж. 1. Действие и состояние по гл. пересолить пересаливать 2; избыток соли, солености в чем нибудь (спец.). «Недосол на столе, а пересол на спине.» посл. (см. недосол). Огурцы с пересолом. 2. перен. Чрезмерность,… … Толковый словарь Ушакова
НЕДОСОЛ — НЕДОСОЛ, недосола, мн. нет, муж. Недостаточная соленость, слабый засол. «Недосол на столе, а пересол на спине.» посл. (за то, что кушанье недосолено, можно не взыскивать, так как можно досолить при еде, а за пересол взыскивают). Толковый словарь… … Толковый словарь Ушакова
пересол — а; м. к Пересолить пересаливать (1 зн.). // Излишек соли в чём л. Капуста с пересолом. * Недосол на столе, а пересол на спине (Посл.) … Энциклопедический словарь
СОЛЬ — (поваренная соль, пищевая соль). Минеральное вещество, встречаемое в природе, потребность в котором у человека и животных (травоядных!) связана с инстинктом. Соленость не случайно поэтому одно из четырех основных ощущений вкуса у… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
соль — (поваренная соль, пищевая соль). Минеральное вещество, встречаемое в природе, потребность в котором у человека и животных (травоядных) связана с инстинктом. Соленость не случайно поэтому одно из четырех основных ощущений вкуса у человека.… … Кулинарный словарь